Rodham (rodham) wrote,
Rodham
rodham

Category:

AQ Chicken: курица во главе стола!

Шеф-повар Адриан Кетглас на днях представил новинки весенне-летнего меню в ресторане AQ Chicken. Адриан Кетглас - легендарный шеф, недавно удостоенный звезды «Мишлен» за свой ресторан на Майорке. Во главе стола - курица, любимый продукт Адриана, но не привычная нам курица, а с явными ближневосточными нотками в салате с курицей конфи, кусочками питы и маслом из зеленого лимона. Следующий салат просто взрыв неожиданных вкусов: соленые грибы (кто сказал, что они не для весны), маринованная перепелка и так редко используемый в России батат. Горячая закуска- рулет из деревенской курицы со шпинатом, украшен креветкой в пене из бренди. Главное блюдо - стейк из курицы. Никогда не рассматривала курицу, как стейк, но эта конкретная курица меня убедила. На гарнир запеченные томаты картофель в муссе из трав. Казалось, что и в десерте обязательно будет курица, но нет... не случилось. Суп из манго, с шоколадным мороженым и явной ноткой перца, был украшен мятным снегом. Ради салата из перепелки и супа из манго я еще не один раз вернусь в AQ Chicken. Призываю всех последовать моему примеру)





Полное меню дегустации


Ливанский салат


Салат с маринованной перепелкой


Рулет из курицы и шпината


Стейк из курицы


Суп из манго


Адриан Кетглас лично добавил каждому немного супа


И вот что получилось


Большой зал на 64 места


Барная стойка


А это потолок


Попкорн для гостей




Бокал для вина и стакан для воды


Будущие курицы)




Соберетесь в ресторан, не забывайте бронировать столик по телефону 8 (495) 699-53-13. Сам ресторан находится между метро "Маяковская" и "Тверская". Точный адрес Трёхпрудный пер., 11/13.
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: Москва, репортаж, ресторан
Subscribe

Posts from This Journal “ресторан” Tag

promo rodham may 5, 2016 22:01 57
Buy for 50 tokens
Идея попасть на концерт у меня появилась сразу, как объявили тур, но как и 99,9% желающих я споткнулась о сайт, где забронировать билет было совершенно невозможно. И тут на помощь мне пришла информация в группе во Вконтакте, что Vizit Travel везет желающих в Стокгольм! И я решила ехать, хоть и на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “ресторан” Tag