Привет!
Этот блог посвящен моим путешествиям по России и миру (всего я пока побывала в 46 странах), а также моим интересам - футболу, экскурсиям на производство и ресторанной критике. Моя работа напрямую связана с блогосферой. Я часто езжу в блог-туры и иногда сама их организую)
Путешествия: Азербайджан Армения Беларусь Венгрия Германия Гонконг Греция Грузия Дания Египет Испания Италия Казахстан Кыргызтан Латвия Литва Макао Нидерланды Норвегия Польша Португалия Россия Румыния Сербия Словакия Словения Таджикистан Тунис Турция Франция Финляндия Украина Хорватия Чехия Швеция Эстония
Рестораны: Про рестораны и еду
Производство: Российские фабрики и заводы
Музеи: Про музеи

( Информация для рекламодателейCollapse )

Планы поездок на 2016:
2- 5 января- Минск
22-24 февраля - Смоленск
25-29 февраля- Алматы
19-20 марта - Краснодар
10 апреля - Иваново
22-24 апреля- Казань
27 апреля- 1 мая- Санкт-Петербург, Хельсинки-Стокгольм
7- 9 мая - Орел-Тула
21 -28 мая - Любляна, Шкофья Лока, Блед, Пиран, Копер, Белград
2-5 июня - Казань, Свияжск
10-12 июня - Волгоград
17-20 июня - Анапа-Дагомыс
7-13 июля - Астана-Боровое-Усть-Каменогорск
16-17 июля - Махачкала
9-13 августа - Дубна-Ярославль-Кострома-Мышкин-Углич
4-12 октября - Рим, Мадрид, Куэнка, Толедо
5-9 ноября - Стамбул-Лион-Женева
23-24 ноября - Таллин
10-14 декабря - Хельсинки-Любек
Планы поездок на 2017:
2- 4 января- Переславль-Залесский - Ростов Великий
22- 26 февраля Зеленоградск-Светлогорск-Калининград
29 апреля - 2 мая - Друскинкай-Вильнюс-Каунас
10-12 июня - Архангельск
23-27 июня- Ереван-Севан-Дилижан
16 сентября - 1 октября Турция-Грузия- Россия(Владикавказ)
19-26 октября Германия-Франция- Люксембург
2- 6 ноября Кипр
23 ноября Липецкая область
Планы поездок на 2018:
2-4 января Рязань-Коломна
22-24 февраля Брянск
13-19 марта- Рига и Исландия
14-19 апреля Пиза, Флоренция, Болонья. Сан-Марино и Римини
3 -10 июня- София, Пловдив, Созопл, Бургас, Несебр
8-9 сентября - Владимир-Суздаль
1-6 ноября - Гент, Брюгге, Брюссель, Амстердам.
7-9 декабря - Вена-Братислава.
31 декабря-3 января- Хельсинки и Поорво.
21-26 марта- Рим и Неаполь...
А в феврале мне светит или Польша или Германия...

Ответ на этот вопрос достаточно прост. Все потому, что Католикос-Патриарх Грузии Илия Второй лично крестит каждого третьего и последующего ребенка, чьи родители официально венчались в церкви. За один раз патриарх крестит не более 800 детей. На начало 2017 года у Илии было уже более 30 000 крестников. Никакие деньги из бюджета и скидки по ипотеки не заменят честь быть крестником самого Патриарха!

А на фото, расположенный на холме Святого Ильи в Тбилиси, главный кафедральный собор Грузинской православной церкви - Цминда Самеба Освящение храма произошло в день Святого Георгия Победоносца - небесного покровителя Грузии. Чаще всего крестины Каталикос-Патриарх проводит именно в нем!

В Грузии услышала прекрасную историю про борьбу с пьянством в 1985 году! Как известно в Грузии у каждой семьи есть свой рецепт вина и свои виноградники. Когда в 85 году Горбачев велел все вырубить, один темпераментный грузин прорвался к нему с корзиной винограда.

Поставил корзину на стол и спросил: что это?

Михаил Сергеевич ответил - виноград!

Взял гроздь в руки и отжал прямо в стакан в его кабинете.

Спросил у Горбачева - что это?

Горбачев ответил: сок.

Винодел не выдержал и сказал: Так какая тебе разница, когда я выпью свой сок?

Фото было сделано на винодельнях в Грузии.

Так получилось, что Гонконгскими авиалиниями я полетела случайно, это был подарок мне на день рождения - билеты в Гонконг и обратно. Но речь не об этом, а о том, как совместить этническую кухню с обычным рационом пассажира в эконом-классе. Перелет этот долгий, поэтому кормят два раза. По дороге туда ужин и завтрак, обратно - обед и ужин!

При посадке разнесли взлетные орешки и апельсиновый сок



( Долгий перелет с многократным кормлениемCollapse )

К авиакомпании Air SERBIA я отношусь с теплотой. У них дешевые тарифы и очень уютный стыковочный аэропорт в Белграде. Да и кормят они вполне прилично в чем мы с вами можем убедится.

На перелете из Москвы в Белград ранним утром подавался следующий завтрак: кабачок-перец, куринный рулет, бурек со шпинатом и фетой+ фрукты.


( Что еще вкусненького давали?Collapse )

В конце прошлого года довелось мне полетать Уральскими Авиалиниями на Кипр.

Путь в Ларнаку был дальним, более трех часов и на борту нас ждало горячее питание. Рейс был утренним туда и дневным обратно. Что же было в касалетках экономического класса для простых пассажиров? Рассмотрим повнимательнее!

Прием пищи по дороге на Кипр: булочка, салат из капусты и огурцов, торт а-ля птичка на темном биквите. Из напитков строго чай. Вон даже пакетик виднеется.


( Насколько все было вкусно?Collapse )

Крупнейшая и старейшая авиакомпания Румынии несколько раз в день совершает рейсы между Кишиневом и Бухарестом. Рейс меньше часа, однако в полете успевают покормить и вот чем.

По пути в Бухарест раздают очень удобные пакетики с едой и разносят напитки. Томатный сок, кофе, сэндвич не маленький с сыром, маслом, перцем и листом салата. Милки вэй на сладкое! Молодцы, румыны! Для такого короткого полета - просто шикарно.


Обратно летели днем, 50 минут
Бутерброд с сыром и маслом+кофе+яблочный сок+ соленый арахис в пакете


А у нас иной раз и за 3 часа воду можно лишь по запросу получить!

Я не так часто летаю самолетами Alitalia, но недавно был такой опыт, заодно оценила их бортовое питание в эконом классе. Чем же кормят пассажиров итальянцы на пути в Рим?

( Огласите все меню, пжалста!Collapse )

Самое время вспомнить, что я еще немного и тревел-блогер. Поэтому самое время показать и рассказать, чем кормят на борту на коротких рейсах KLM.

В ноябре пришлось совершить перелет по маршруту Амстердам-Брюссель-Амстердам. Рейс по расписанию всего 50 минут, но на деле все занимает 35 минут)

Вот мы уже рулим по полю, за окном самолет исландского лоукостера WOW. У этого лоукостера есть даже самый настоящий гейский самолет. Надо бы пост об этом написать. На фото точно не он, ибо тот самый летает из Рейкьявика в Сан-Франциско.



Но вернемся к еде. Сразу после набора трех тысяч метров стюардессы разносят вот такой вот наборчик еды, напоминаю! Мы в воздухе всего 35 минут. Это вода+ самая известная голландская сладость - стропваффел или вафли с карамельной начинкой. Такие круглые и приторно сладкие. У нас в России их аналог выпускает "Яшкино".



Не успели съесть вафли, как стюардессы забрали мусор и мы уже начали снижаться.

А что самое ВКУСНОЕ вам приходилось есть на борту?

Качество еды у турков как всегда на высоте, напитки, включая алкоголь, безлимитные! Выбор еды есть всегда. На питание Turkish Airlines могут жаловаться лишь супер-капризные люди!


Итак, начнем! Если раньше кебабы подавались с кус-кусом, то теперь к ним идет рис+ тушеные овощи в томатном соусе. Мусс не изменился. Хлеб, масло, томатный сок- классика на века!


( Подайте полное МЕНЮCollapse )
Приятного аппетита!

Вы думаете, что я позорно слила проект #намакарошках ? А у меня просто много работы и вмешался отпуск!
Итак, день 8-9 Сразу два суматошных дня.
У меня закончилась первая треть денег) И я не умерла от голода.
Это итог первой трети проекта)

зы. Сегодня снова закину 2348 на карту и в магазин закупаться и надеюсь, что уложусь в декабрь с проектом!

Шоколадные шарики утром 8го дня
Даже без йогурта хорошо))


( Питание не диетическоеCollapse )

Согрешила сегодня. Не взяла с собою карту, а денег было одной бумажкой 50 евро. Так и ехала в метро зайцем и тряслась ужасно.
Для справки: разовая поездка в метро в Вене -2,40 евро или 170 рублей.
А вы все Собянина ругаете!

UPD. Могла на штраф в 103 евро налететь

Меня часто спрашивают, а почему я не люблю Сбербанк?
Это же самый большой банк страны, он есть всюду.
И вот отличный сегодняшний кейс почему.
Мне нужно оплатить два счета, сегодня, срочно. Попросили, я не клиент Сбербанка, но оплатить надо было в Сбере.
Платежки у меня на почте, куда их прислали, захожу в Сбербанк по дороге на работу:
- Добрый день! Можно у вас оплатить счета? Они у меня на почте, могу вам скинуть, вы распечатаете и я их оплачу.
- Нет, мы вам ничего не распечатаем.
- Почему?
- Мы ничего не распечатываем.
- Но вот сидит сотрудник с компьютером и принтером.
- Мы ничего вам не распечатаем.
Как говорил герой Виктора Сухорукова в "Брат-2" - "Вот уроды"(с)




Сбербанк, хотите новый слоган.
Сбербанк- мы забиваем на нужды зашедших в отделение. Мы стоим в нём для красоты и ничем вам не поможем. Нам все равно на ваши проблемы.
P.S. Банк, услугами которого я пользуюсь работает 24 на 7. Всегда, круглосуточно. И часто спасает меня в любых ситуация. В нерабочее время, когда сотрудники не должны и могут вообще-то быть не онлайн. Но они помогают.
И я в них и в своём банке уверена. И уверена, что они бы эти два счета мне моментально распечатали.
А счета я конечно распечатаю и приду еще раз в Сбербанк, выхода то нет. Но на вопрос, почему я ими никогда не воспользуюсь? я ответила?

UPD. Мой знакомый, ТОП Сбербанка в итоге меня спас. Я перевела деньги ему, а он оплатил и прислал платежки
Помощь эт хорошо, а вот ручное управление как-то не очень

Кутаиси город, который когда-то был столицей легендарного Колхидского царства. От былой красоты осталось воспоминание - фонтан на центральной площади города носящей имя Давида Агмашенебели.




Его украшают копии фигур, изготовленных в бронзовом веке на территории Колхиды, найденных при археологических раскопках. Естественно, что вся скульптура в фонтане позолочена, иначе это были бы не грузины! И это самый дорогой фонтан Грузии)

( ПолюбуемсяCollapse )

Не секрет, что генеральный секретарь ЦК КПСС Леонид Ильич Брежнев любил целоваться, при чем не всегда с женщинами. Часто под его темперамент попадали различного рода партийные бонзы и даже один американский президент.

Идеальный поцелуй от Брежнева выглядел так: крепко обнять, прижать к себе и поцеловать сперва в левую щеку, потом – в правую, и в конце – в губы. Такому поцелую даже дали специальное название «Тройной Брежнев».

Первым мужчиной у Брежнева был Ясир Арафат. Глава Палестинской автономии приехал в союз в далеком 1968. Для арабов поцелуи с мужчинами - показатель дружбы и доверия, но одного Арафата Брежневу было мало. И он начал целовать всех подряд, включая американского президента Джимми Картера.



Самый знаменитый из поцелуев – поцелуй Брежнева и Хонеккера. Это произошло в 1971 году, когда руководитель ГДР Эрик Хонеккер приехал в СССР. Поцелуй стал символом падения Берлинской стены и был изображен на ней художником Дмитрием Врубелем, ныне живущим в Берлине. Граффити получило название - «Господи! Помоги мне выжить среди этой смертной любви».



А лидеру Югославии Йосипу Броз Тито не повезло. Целуя его, Брежнев порвал ему губу.

Но были и те, кто не захотел целоваться. Маргарет Тетчер просто отклонилась, брутальный Фидель Кастро нарочно дымил сигарой, а Николае Чаушеску просто сказал, что слишком брезглив для этого.

Всем привет!
С вами вновь не похудевшая я.
Последние два дня были суматошными.
Какой херовый и бессмысленный день сказала я, подъезжая вчера к автосервису на плановое ТО.
Но мать моя Сергевна потерявшая ключи может задать смысл любому дню. И теперь из автосервиса нужно ехать домой за ключами, потом за ебилейным тортиком, а потом в Желдор. А можно вернуть все как было, Я согласна на 8 часов в автосервисе. НО БЫЛО ПОЗДНО!

Утром на завтрак была пара пирожков с капустой и кофе


( Но потом все сломалосьCollapse )

Всем привет! С вами все еще я не оголодавшая)
Сегодня сижу дома, никаких покупок. Поэтому вся еда из того, что есть в холодильнике. Никаких фуршетов и гуманитарной помощи от начальства!

Первый-второй завтраки прошли с изделиями из творога. Как я соскучилась по кисломолочке. Хотя сырник был совсем не сладким! А вот апельсиновый сырок - очень даже.



( Пятиразовое разнообразное питание ждет тебя под катомCollapse )

Кто скажет, что мой рацион скуден и не интересен - ЗАБАНЮ) Шутка!

Наконец-то готова рассказать о своём питании в последние пару дней. До макарошек дело пока еще не дошло) Пакет с ними ждёт меня в шкафу
Утром на завтрак вчера был ролл из кеты, яйца и лаваша из Вкуссвила. Зашел на отлично. Люблю я их продукты, но пока не очень по карману.



( Под катом вас ждет эпикфейлCollapse )

Вы спрашиваете, а где же #намакарошках
У меня сегодня была конференция и сейчас, я аки морская звезда лежу на диване и смотрю Дудя и Михалкова.
Отчетец завтра будет

День прошел отлично)
Планировалось, что он будет офисным, но работала из дому.
На завтрак были картофельно-сырные ньокки со сметаной. Обожаю их очень, готовить просто.



( Под катом рецепт+ ужин и обед. И конечно покупки!Collapse )

Всем привет, как и обещала - проект стартовал)
Готовила еду, ела, купила еще немного еды в соседней Пятерочке, не умерла от голода.
Но обо всем по порядку.



( Малохудожественыне фотки на мобильник внутри)Collapse )

Голодной себя не ощущаю)
На предложение Крокодила купить мне пиццу я ответила отказом!

Как я готовилась к проекту

Друзья мои! Давно мне хотелось похулиганить на тему еды.
Недавно, с помощью пенсионного фонда, выяснила, что мне грозит пенсия в размере 10557 рублей.
Заминусовала сразу из этой суммы квартплату. Иннет я и сейчас оплачиваю с заработков на ДЗЕНе. На счетчики надеюсь заработать в ближайшие 20 лет.
На еду на месяц остается 7045 рублей.
Честно разделила эту сумму на 3, типа на 10 дней должно хватить и закинула на карту 2348 рублей. На них и попытаюсь выжить в ближайшие ДЕСЯТЬ ДНЕЙ.
793 рубля я уже потратила)
До героизма и рекорда michail_shor с его экстрим-питанием на 3000р мне далеко, НО попробуем.
Ибо как говорила моя подруга Лена, с которой мы путешествовали в марте по Исландии, - "Человеку нужно МАЛО. Была бы картошка".
Еще одним идейным вдохновителем этого безобразия стал ютьюбчик "Дневник еврея", там СанСаныч вообще на тысячу выжил!

Так что пока-пока доставка из ближайшего грузинского ресторана. Привет, коробочки с едой на работу!
Всем равнение на саратовских депутатов)))
Да и поиздержалась я удаляя зуб за 7400))

( Что же мне удалось приобрести за эти деньги?Collapse )
Данный эксперимент не проводится в поддержку повышения пенсионного возраста и тотальной экономии.
Мне просто все по ФАНУ)
Да и поиздержалась я удаляя зуб за 7400)) И крема за 3000 покупая и таблетки для сустава ноги за 5000.

Последние два года в какую страну я не приеду, сразу вижу ремонт улиц, плитку и прочие пластиковые радости жизни, к которым мы так привыкли в Москве за время мэрствования Сергея Семеновича Собянина.

Вот к примеру возьмем Стамбул. Главная туристическая улица Истикляль, ремонт полным ходом



( Может Собянин в отпуск приехалCollapse )
Одним словом нашим урбанистам еще есть куда расти и развиваться перенося аналоги из зарубежья на наш климат.

Свой исток река Риони берет на леднике Эдена в горах Большого Кавказа.


( Наблюдаем за рекойCollapse )

На краю Кахетии, в почти двух часах от Тбилиси по убитой грунтовке, на границе с Азербайджаном стоит монастырь шестого века. Фактически государственная граница между Грузией и Азербайджаном делит этот монастырь на две неравные части.



Внизу от монастыря расположен невероятно красивый Гареджийский кряж, с многоцветными песками.



( Монастырь во всех подробностяхCollapse )

За всю историю монастыря он неоднократно подвергался разорению турками, персами, монголами и даже Тамерланом. А сейчас он просто является спорной территорией для двух закавказских стран.
Кстати в 2012 азербайджанцы основали посреди монастыря пограничный пост, прекратив пропускать в их часть монастыря паломников и туристов. Даже на Пасху монахи проходят пост с большим трудом.


Сто процентов никто эту запись не прочитает, ибо кто читает ЖЖ в 2018 году. Но пусть будет, в память о нашей шикарной поездке по Грузии.

Вспомним, как все было хорошо, два года назад в Спартаке. Какая была семья в клубе...



"Понимаете, каждый год мы с друзьями ездим в Мытищи. Это у нас такая традиция"(с) Посмотреть в глаза ребятам. И ведь было за что посмотреть. Уфа-Хабаровск и т.д....
Ну и вообще часть команды сменилась, новый тренер... И тут такой повод - команда "Спартак" почти в полном составе приехала в гости к спонсору- Московской Пивоваренной Компании.



( ФотоотчетCollapse )

На мой день рождения конкурентов в mosblog у меня нет) Все вечеринки на Хэллуин мои! Помятуя о прошлогодней вакханалии я и в этом году отправилась на Даниловскую мануфактуру)
Меню вечера с моим любимым шефом Сергеем Фадеевым(да, я его фанатка, ибо лучшие мастер-классы у него) включало в себя:
- Суп-пюре из шпината с морскими гребешками и острым маслом!
— “Болотный” фиш-бургер с водорослями чука и ореховым соусом под картофельными корягами-фри. (вам ли не знать, как я люблю чуку)
— Десерт “Кровавый взгляд из-под кровати” – сливочное желе с ягодным соусом.
— Сет из трёх жутко вкусных коктейлей на основе виски (Извините, не пила)



( Погремим кастрюльками)))Collapse )

Кулинарная Студия Clever https://clever.studio вы как всегда кумиры и спасибо вам, за мое счастливое ВСЕ!
Вступайте в сообщество mosblog и вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

Зайдя в личку пенсионного фонда я теперь загрузилась по полной. Вижу места работы, вижу стаж... Вижу заработки.., отчисления вижу..
Лишь один доход заставил задуматься? Название ООО знакомого поставило меня в тупик, Слава богу помог гугл)))
Но месяцев 10 потерялось по дороге. Хотя у меня отличные отчисления даже в года фриланса.

ЗЫ. Первое место работы, его нет в трудовой но #ПФР помнит. Техничкой я работала, в детском саду 3 месяца и 28 дней, в 1997 году. Может когда-то эти почти 4 месяца приблизят меня к пенсии.

ЗЫ.2
Тут Superjob подогнал мечты: россияне хотят получать на пенсии 37 тысяч рублей. Это лучше чем нынешние пенсии, но жизнь на них скромная.

За ФК "Федун" пусть теперь ОПГ "Ромашка" болеет. Ноги моей не будет на стадионе и у телевизора.
А Массимо я желаю возглавить "Ювентус" и взять с ним Лигу Чемпионов.

Вернулась от ветеринаров. 110 рублей - укол Серафиме. Давно за такие смешные деньги мне никто не делал хорошо!

1-6 ноября - Гент, Брюгге, Брюссель, Амстердам.
7-9 декабря - Вена-Братислава.
31 декабря-3 января- Хельсинки и Поорво.
21-26 марта- Рим и Неаполь...
А в феврале мне светит или Польша или Германия...

Накануне моего отъезда в Италию жизнь вновь привела меня в студию Clever. Ответственным за вкусную еду и хорошее настроение был повар-певец сладкоголосый сицилиец Маурицио Филистада!
Основным блюдом вечера были заявлены медальоны из телятины под соусом «Демиглас».

Маурицио учит девушек правильно нарезать медальоны. Толщина куска должна быть не меньше 2х сантиметров.


( Пошаговая инструкцияCollapse )
Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров.

Наконец-то довелось побывать на известном в среде гурманов Усачевском рынке, который появился на карте Москвы аж в 1934 г. После реконструкции рынок работает всего полгода, но свободных мест там нет. Есть и известные кулинарные лавки, такие как "Мираторг" и "Оджахури", так и просто ноунейм продавцы свежих овощей и фруктов и знаменитой средниазиатской посуды. Рынок четко зонирован: сыры отдельно, чай отдельно, съестные лавки тоже отдельно. В центре рынка есть три столика, где можно присесть и спокойно поесть. Цены, не такие высокие, как ожидаешь от этого места. Есть спецппредложения, в частности Мираторг угощает всех бургерами и кофе всего за 199 рублей, чем пользуются люди работающие рядом. В лавку "Мираторга" стоит очередь. Заодно можно найти и вещи, которые редко попадаются в Москве: мои любимые португальские Паштель де Ната и подкопченый тунец.

Будете рядом - обязательно заглядывайте на рынок, тем более, что рядом с ним оборудована огромная парковка для удобства покупателей.


( Изучаем рынокCollapse )

Чечевица очень недооцененная бобовая культура в наших краях, и очень зря. Ведь она помогает снизить холестерин, показана больным сахарным диабетом. Не могу сказать, что сочетание чечевицы и свиных ребер - сильно диетическое, но это отличное зимнее блюдо с ярким вкусом.

Блюдо с налетом Пириней я училась готовить на мастер-классе Лены Ярцевой и Олега Кожемякина в любимом Cleverе на Варшавском шоссе.
Для приготовления нам понадобится:
Зелёная чечевица — 700 г
Ребрышки свиные — 1, 5 кг
Колбаса чоризо — 300 г
Морковь — 300 г
Лук — 300 г
Чеснок — 5 зубчиков
Перчик чили — 1 шт.
Резанные томаты в собственном соку — 250 г
Красное сухое вино — 200 г
Говяжий бульон — 300 г
Оливковое масло — 50 г
Петрушка — 50 г
Тимьян, розмарин, лавровый лист, дробленный перец, сладкая паприка, соль по вкусу.


Ребрышки промыть, обсушить и порезать по 2 косточки вместе. Посыпать все это специями от души и перемешать.


( Рецепт полностьюCollapse )
Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров.

Ариша ушла по радуге, скоро у меня день рождения..
Если вы хотите меня поздравить и поддержать, то вот реальная возможность чуть заглушить мою боль
Мне тошно и больно...
Спасибо!
https://sluchaem.ru/event/1867

Крамбл – это популярный английский десерт. Для приготовления крамбла используют самые различные ягоды и фрукты или их сочетание. Наш выбор пал га клубнику, ибо сейчас самый сезон. Крамбл с клубникой — один из самых простых в приготовлении десертов, поэтому в студии Клевер мы приготовили его достаточно легко и быстро.




( Как приготовить крамбл из миндальной муки?Collapse )
Спасибо mosblog за интересный кулинарный опыт, благодаря mosblog вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

Первый день августа дорога привела меня в Кулинарную Студию Clever на звездный мастер-класс от Славы Шурахова— участника 2-го сезона шоу «МастерШеф. Дети» и шефа Clever Игоря Феоктистова.
В меню значились:
Ароматные и хрустящие чикен-попсы, дополненные сочным пюре из сельдерея
Домашняя паста тальятелле с цуккини и креветками
Сливочный бланманже с ягодным кули
Для начала шефы представились и рассказали программу вечера



( Скорее узнаем секреты приготовленияCollapse )




Увы до самого конца остаться я не могла, на следующий день меня ждала работа) Но зная Clever, там все прошло на УРА!
Вступайте в сообщество mosblog и вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

Kanelbullar – это такая кручёная булочка, она изготавливается из длинной полоски сдобного теста (и всегда только на свежих дрожжах), а затем сворачивается в шарик и скрепляется сладким тягуче-маслянистым сиропом, в который добавляется корица. Kanelbullar – непременный атрибут fika (шведский перерыв на кофе).


( Как правильно приготовить булочки с корицей. Под катом вас ждет рецепт!Collapse )

В конце мая я в очередной раз побывала в своей любимой Кулинарной Студии Clever http://culinarystudio.ru
Теперь она находится в соседнем здании от моей работы, что способствует моему желанию туда попасть! Тем более, на мастер-классы лучшего повара студии - Сергея Фадеева!

Меню вечера обещало гастрономическое наслаждение:
— Открытый стейк-сэндвич с ростбифом и заправкой из пармезана
— Хрустяще-ароматный гратен с беконом и брюссельской капустой
— Летний лимонно-малиновый чизкейк без выпечки
— Освежающий ананасово-цитрусовый лимонад с мятой и пряностями.

Рассказываю об этом чудном майском пикнике по порядку)

( Скорее отправимся по стопам Джейми ОливераCollapse )
Вступайте в сообщество mosblog и вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

Это было первый пашот в моей жизни и приготовила я его в любимой кулинарной студии Clever. Страхи перед приготовлением яйца пашот ушли, ведь учила меня лично Лена Ярцева!
Итак, приступим!
Нам нужна кастрюля с кипящей водой, куда мы обязательно добавляем уксус. Столовую ложку на литр. И умоляю, никакой соли. Те кто учили химию, должны помнить что кислота и щелочь дают нейтральную среду. Кто не помнит химии, просто поверьте мне!


( Пошаговый процессCollapse )
Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров.

Вот, что я услышала этим утром

"Мы хотели дать пост раньше и не беспокоить вас вечером в пятницу, поэтому опубликовали не показав вам"
"Ну и что, что я перепутала тег с мэншеном"
"Мероприятие не оправдало моих надежд и поэтому я не буду писать отчет"
"В кадре нет звезды, пост не соберет нужное нам количество лайков"
"Да, я не отвечаю на почту, потому что я в тайге, на Северном полюсе, во внутренней Монголии.. Да, другие посты выходят. Ну, так получилось"
"Нет, я не буду давать пост с мероприятия бренда ХХХ. Так это вы занимаетесь подбором блогеров для бренда ХХХ? Давайте скорее обсудим варианты сотрудничества"
зы. Нормальные отвечающие за свои слова тоже есть) Я их люблю и постоянно им говорю об этом!

Отлично провели время в Edge. Очень мне понравился -1 этаж, самое то, для уединения в большом городе. Интерьер приятный глазу, понравилось, что есть стена с открытой кирпичной кладкой за стеклом! Еды много и это не только мясо и блюдо на гриле. Винная карта большая и составляла её Влада Лесниченко, а это уже гарантия качества. Официанты расторопные)
Что касается еды. Я люблю сырое мясо, поэтому всегда на закуску пробую тар-тар)


( Что же это за бар такой?Collapse )

Будете на Таганке- не пройдите мимо Edge: вино/гриль

Основное блюдо на мастер-классе в Кулинарной Студии Clever у шефа Олега Рыбакова явно имело греческие нотки. Тесто фило, ягненок... и лишь луковый мармелад отсылал нас во Францию.


( Пошаговый рецепт к вашим услугам!Collapse )
Спасибо mosblog за интересный кулинарный опыт, благодаря mosblog вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

Продолжаем превращать ЖЖшечку в коллекцию рецептов)

Летом удалось посетить мастер-класс от Почетного Консула Италии по приготовлению аутентичной итальянской пасты.
Готовить мне правда не пришлось, но пришлось в отличной кампании друзей наблюдать за приготовлением пасты с соусом Аматричана консулом Gianguido Breddo. Мастер-класс проходил при поддержке уютной студии Gastro Italia.
Аматричана - характерное блюдо столичного региона Лацио, где уже более 200 лет готовят прекрасный мясной соус аматричана. Часто произносится как матричано, матричино. На итальянском — l’amatriciana. Назван соус в честь городка Аматриче, который был разрушен недавним землятресением на Аппенинском полуострове.
Основные составляющие соуса - свиная щековина гуанчиале, сыр пекорино и томаты. Аматричана подаётся со спагетти, букатини или ригатони. В этот раз мы готовили с пастой букатини.


( Паста Аматричана: пошаговый рецептCollapse )

За новыми мастер-классами следите на сайте http://gastroitalia.ru/
Вступайте в сообщество mosblog и вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

В меню мастер-класса "Мужская кухня" студии Clever значился "Бифштекс, рубленный из филе говядины, с яйцом пашот"
Переходим к бифштексу, который в готовке не чуть не тяжелее яйца. Главное терпение и монотонность и все у вас получится!
И вы навсегда забудете о мясорубке!


Все дело в хорошем мясе и острых ножах.


( Пошаговый рецепт + бонус-видеоCollapse )

Приятного аппетита!

Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров.

Продолжаем эксперимент по ведению ЖЖшечки)

Немногие знают, что по первому образованию я экономист) А значит тема денег мне совсем не чужда) Особенно, если речь идет о золотых монетах.
Свыше 700 золотых монет в Москве можно встретить лишь в одном здании, а именно в Музее Международного нумизматического клуба в здании отреставрированных палат Зиновьевых-Юсуповых. Туда я и направилась на выставку "Золотые монеты в истории династии Романовых". История страны, история рода Романовых показана с помощью золотых монет. И монеты эти не только платежные единицы, но и награды от Государя и полноправные участники религиозных и государственных ритуалов, к примеру коронаций. Естественно монеты эти ходили в обороте не обучных граждан России, а использовались прежде всего для международной торговли или финансовых операций знати.
На выставке представлены монеты из частных коллекций, и монеты из музеев Московского Кремля и государственного исторического музея. Узнать историю каждой монеты можно благодаря интерактивному планшету у каждой витрины- там вы найдете подробную информацию о монете, фото авеса и реверса.


( Изучим выставку подробнееCollapse )


Спасибо mosblog за интересную экскурсию, благодаря mosblog вы всегда сможете увидеть все главные столичные события своими глазами.

Прости пастила, но самый крутой в Коломне гастрономический музей - "Калачная", открытый осенью 2013 года. В музее возле Пятницкой башни Коломенского кремля можно освоить калачное дело с нуля и самому слепить свой калач.



Целью создания музея стала реконструкция по старинным руководствам процесса выпекания калачей – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая теплым «мякишем животка». И надо сказать, что музей удался на славу! И даже стал победителем конкурса «Меняющийся музей в меняющемся мире» Благотворительного фонда Владимира Потанина.


( Внутри ВКУСНОCollapse ).

P.S.
Пост написан в рамках эксперимента) Интересно, сколько человек вообще сюда заглянет)
Найти меня можно в Instagram https://www.instagram.com/rodham77/

https://zen.yandex.ru/media/rodham
https://zen.yandex.ru/media/womanslife
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы не пропустить

И чисто ради интереса...Многие ли сейчас ленту читают? Комент напишите)

Всем улучшателям ЖЖ, окончательно изнасиловавшим площадку передаю пламенный привет!
Равно как и продажным блогерам, пытающимся оживить эту лошадь, дабы урвать свои 3-5 тысяч рублей за пост.
Я слишком хорошо помню ЖЖ 2002-2005 года, чтобы играть в эти суповские игры.


найти меня можно тут:
https://www.instagram.com/rodham77/
https://www.facebook.com/irina.cherkasova
https://golos.io/@rodham

Победа на зубах, на классе